Hướng dẫn thực hiện món bánh flan caramen cực kì hấp dẫn

Hướng dẫn thực hiện món bánh flan caramen cực kì hấp dẫn

Bánh flan là món ăn tráng miệng, giải khát phổ biến ở Việt Nam. Món bánh thơm lừng, béo ngậy mát lạnh khi thưởng thức cùng đá sẽ là món giải khát tuyệt vời hoặc làm món tráng miệng cũng rất đúng bài. Bạn có thể bắt gặp món bánh flan ngoài hàng quán rất nhiều nhưng bạn đã biết cách làm chưa? Thực ra cũng hết sức đơn giản, chỉ cần bạn tỉ mỉ một chút là có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh nhé.

Nguyên liệu chính

Trứng gà: 5 quả

Đường: 150g

Sữa đặc: 150g

Sữa tươi không đường: 650ml

Nước: 25ml

Một ít muối

Cách thực hiện

Bước 1. Làm caramen. Lấy một cái nồi nhỏ cho đường và nước vào rồi bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp có màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Trong quá trình nấu hãy khuấy để hỗn hợp không bị cháy dính. Rót caramen vào từng khuôn bánh (chỉ cho một lớp mỏng).

Bước 2. Đập trứng gà vào một cái bát lớn, thêm chút muối rồi đánh cho trứng tan ra (chỉ lấy lòng đỏ).

Bước 3. Bắc một cái nồi nhỏ lên bếp rồi cho sữa tươi cùng sữa đặc vào và khuấy đều. Để lửa nhỏ cho hỗn hợp gần sôi thì tắt bếp. Sau đó, rót sữa vào bát trứng và khuấy cho hỗn hợp mịn đều. Dùng rây lọc qua hỗn hợp.

Bước 4: Rót hỗn hợp trứng sữa ra khuôn bánh flan đã có sẵn caramen. Lưu ý: không nên rót đầy để tránh trong quá trình hấp bánh bị tràn ra.

Bước 5. Hấp bánh cách thủy khoảng 30 phút cho bánh chín. Trong khi hấp thỉnh thoảng hãy mở nắp nồi để lau sạch hơi nước trên nắp. Khi bánh chín nguội cho vào tủ lạnh một lúc và có thể mang ra thưởng thức.

Món bánh flan thơm ngon đã xong. Bạn có thể thưởng thức cùng sữa tươi, cho thêm một chút cà phê, đá để món ăn đúng vị và trở nên hấp dẫn hơn. Cách thực hiện cũng dễ, đúng không nào? Hãy cùng vào bếp làm ngay nhé. Chúc bạn ngon miệng.

http://cachlambanhngonnhat.com/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*