Hướng dẫn làm bánh bao nướng thơm ngon tại nhà

huong-dan-cach-lam-banh-bao-nuong

Món bánh bao nướng khá thơm ngon và lạ miệng, bạn đã từng thưởng thức chưa? Món này không phổ biến bên ngoài nên bạn có thể tự thực hiện tại nhà để đảm bảo vệ sinh mà hoàn toàn đúng công thức. Cách thực hiện cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần đảm bảo theo những bước sau đây.

Nguyên liệu cần có

Bột mì: 200g

Dầu ăn: 70g

Men nở: 2g

Muối: 1 ít

Nước: 70g (có thể thay bằng sữa tươi)

Bột năng: 50g

Dầu ăn: 40g

Thịt xay: 200g 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ)

Trứng cút: 10 quả

Tép tỏi: 2 – 3

Hành tây: 1/4 củ

Gia vị ướp thịt 1 lòng đỏ trứng để phết mặt bánh

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1. Ngâm nấm mèo trong thời gian 10 phút cho nở ra sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi và hành tây thái thật nhuyễn rồi cho vào tô thịt cùng nấm mèo, gia vị và trộn đều lên.

Bước 2. Luộc trứng cút rồi bóc vỏ. Vo từng viên nhân tròn sao cho trứng cút vào chính giữa nhân.

Bước 3. Hòa men tan cùng sữa ấm và để khoảng 15 phút. Rây bột cho thật mịn rồi cho vào một cái tô khác, cho muối, dầu ăn vào rồi trộn đều lên. Khi men nở đã được bạn cho vào tô bột và dùng tay nhào đều. Bọc nilon hoặc lấy một cái khăn sạch trùm lên hỗn hợp rồi đem đi ủ khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ.

Bước 4. Cho bột năng cùng dầu ăn vào một cái tô khác rồi trộn đều.

Bước 5. Lấy bột đã ủ mang ra và chia thành nhiều phần bằng nhau. Cán dẹt mỗi phần bột rồi phết 1 muỗng bột năng vào mặt bột. Sau đó gập đôi miếng bột lại rồi dung cán cán mỏng và làm như vậy 3 – 4 lần.

Bước 6. Sau khi đã cán bột đủ cho nhân vào giữa bột rồi túm lại cho nhân không bị lòi ra.

Bướ 7. Phết một lớp trứng lên mặt bánh rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong thời gian 20 – 25 phút. Khi bánh đã chín hãy để yên trong khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra.

Như vậy đã hoàn thành món bánh bao nướng. Hương vị món bánh này có phần khác lạ so với bánh bao hấp sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Hãy thử món bánh ngon lạ, độc đáo này nhé.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*