Hướng dẫn làm bánh bao chay ai ăn cũng phải khen

day-cach-lam-banh-bao-chay-don-gian

Trong những ngày rằm, đầu tháng thì món bánh bao chay trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Bánh bao chay không chỉ ngon miệng mà còn khiến bạn không bị ngán nên có thể thưởng thức nhiều lần trong ngày. Những chiếc bánh thơm ngon với đầy đủ màu sắc đẹp mắt sẽ khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi. Giờ đây, bạn có thể tự tay làm cho mọi thành viên trong gia đình đều có thể thưởng thức nhé.

Nguyên Liệu chính

Bột làm bánh bao (có sẵn men nở)

Nấm mèo

Rau củ (cà rốt, bắp cải, khoai tây,…)

Dầu ăn, đường, muối, tiêu

Cách thực hiện

Bước 1. Đổ nước sôi vào nồi rồi đun nóng ở nhiệt độ khoảng 40 – 50 độ C, cho bột nở vào và khuấy đều. Lượng nước sử dụng ở đây phải vừa đủ, không nên đổ nhiểu quá sẽ làm bị nhão. Tiếp tục cho bột làm bánh vào rồi nhồi khoảng 10 phút cho bột thật mịn, dùng vải mỏng đậy lại để khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 2. Ngâm nấm mèo cho mềm rồi cắt hạt lự, tương tự hành tây cũng vậy. Gọt bỏ vỏ khoai tây, cà rốt, lột bắp cải thái nhỏ thành hạt lựu. Trộn đều rau củ rồi thêm chút tiêu, muối, đường.

Bước 3. Lấy bột đã chuẩn bị ở bước 1, đem ra nhào thêm một chút rồi chia thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng. Cho rau củ quả đã chuẩn bị vào từng phần bột rồi túm mép bột lại cho thật kín. Bánh đã nặn xong cho vào xửng và đem đi hấp cách thủy trong thời gian khoảng 30 phút. Lưu ý nên đun sôi nước rồi mới đưa xửng bánh vào hấp để bánh chín đều, không bị vỡ và màu sắc đẹp mắt.

Với những bước làm trên, giờ đây bạn đã có món bánh bao chay cực kì thơm ngon. Bạn có thể thực hiện nó vào mỗi dịp rảnh rỗi để cả nhà cùng thưởng thức nhé, đặc biệt vào những ngày ăn chay bạn có thể thực hiện nó để tiết kiệm thời gian cho việc chuẩn bị nhiều món chay phức tạp.

Link nguồn : http://wikicachlam.com/cach-lam-banh-bao-chay-tai-nha/

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*