Hướng dẫn làm bánh bao bí đỏ chiên đẹp mắt, hấp dẫn

cach-lam-banh-bao-bi-do-tai-nha

Thời tiết mát mẻ thế này món bánh bao thực sự là lựa chọn hấp dẫn đấy. Để lạ miệng hơn một chút, bạn có thể thực hiện món bánh bao bí đỏ thật đẹp mắt mà lại cực kì hấp dẫn nhé. Chắc chắn bé con nhà bạn sẽ thích lắm đấy.

Vị ngọt của bí đỏ và đường nâu, vị dẻo thơm của nếp cái hoa vàng quyện lẫn vào nhau tạo nên hương vị đặc biệt của món bánh bao bí đỏ. Hãy cùng vào bếp nào.

Nguyên Liệu cần có

560g bí đỏ, lấy bỏ hạt, chia là 8 phần

100g lạc rang, xát bỏ vỏ, băm nhỏ

120g bột gạo nếp

105g đường nâu

45ml dầu lạc

60g vụn bánh mì

Cách thực hiện

Bước 1. Bổ quả bí làm 4 phần rồi cho vào nồi hấp cách thủy. Khi bí chín cho ra ngoài để 15 phút cho bí nguội. Múc từng phần bí ra bát rồi nghiền cho thật nhuyễn. Sau đó trộn bột gạo với thịt bí ngô, mỗi lần cho khoảng 30g bột gạo nếp. Dùng dĩa hoặc đũa trộn cho đến khi bột nếp và thịt bí ngô kết hợp nhuần nhuyễn với nhau. Trộn đến khi hết phần bột gạo nếp rồi rắc thêm một ít bột lên để chống dính. Tiếp theo dùng tay nhào bột cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối mịn.

Bước 2. Trộn lạc rang đã băm nhỏ với đường nâu trong một cái bát cỡ trung bình rồi từ từ cho thêm 15ml nước rồi tiếp tục trộn đều bằng dĩa hoặc thìa. Chia hỗn hợp này thành 4 phần bằng nhau rồi tiếp tục chia mỗi phần này thành 4 phần nhỏ nữa tồi viên thành các viên tròn.

Bước 3. Dùng tay ấn dẹt những viên bột tròn đó và cho nhân đường lạc vào rồi gói mép bánh lại và miết để chiếc bánh có hình thù đẹp hơn. Xoa xoa bánh vào lòng bàn tay để bánh kín hết mép và để nhân không bị rơi ra ngoài.

Bước 4. Lăn bánh bao bí đỏ đã làm xong qua vụn bánh mì rồi làm tương tự với chỗ bánh còn lại. Tiếp tục đun nóng dầu ăn trên một cái chảo chống dính cho đến khi dầu nóng già. Cho bánh bao vào chiên trong thời gian khoảng 2 phút đến khi bán chuyển sang màu vàng nâu. Trở bánh rồi chiên tiếp khoảng 2 phút nữa thì kiểm tra xem bánh đã chín chưa rồi tắt bếp.

Bước 5. Vớt bánh ra dĩa và trình bày cho đẹp rồi thưởng thức.

Như vậy, món bánh bao bí đỏ chiên của chúng ta đã hoàn thành và thành phẩm của chúng ta thực sự rất ngon miệng, thơm lừng. Giờ đây bạn chỉ việc thưởng thức và cảm nhận chúng. Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Link nguồn : http://wikicachlam.com/cach-lam-mon-banh-bao-bi-do-chien-thom-ngon/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*