Hướng dẫn cách làm món bánh bao nhân thập cẩm quen thuộc

cach-lam-banh-bao-nhan-thap-cam

Món bánh bao điểm tâm của người Hoa đã du nhập vào Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Cách thực hiện nó cũng rất đơn giản, tùy từng loại bánh bao bạn có cách làm khác nhau nhưng về cơ bản gần gần giống nhau. Bánh bao người Việt làm thường nhỏ hơn bánh bao người Tàu. Đối với món bánh bao nhân thập cẩm nhân bánh bao có phần đa dạng gồm thịt heo xay, mộc nhĩ, nấm hương, lạp xưởng, trứng cút hoặc trứng gà. Phần nhân có vẻ chuẩn bị hơi phức tạp một chút nhưng cách làm thì không tốn nhiều thời gian đâu. Sau đây xin giới thiệu với các bạn cách làm món bánh bao nhân thập cẩm thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm bánh bao

Bột mì

Men nâu khô

Bột nở

Sữa tươi

Gia vị: Đường cát trắng , dầu ăn , muối tinh

Phần nhân bánh

Thịt xay nhuyễn có lẫn ít mỡ

Hành tây

Tai mộc nhĩ & nấm hương

Trứng cút luộc chín

Lạp xưởng

Gia vị: dầu hào , tiêu xay, miến ngâm mềm

Hướng Dẫn thực hiện

Bước 1. Lấy bột mì, men nở, sữa tươi, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn cho vào tô trộn đều rồi nhồi bột trong thời gian 15 – 20 phút. Cho bột vào tô sạch, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, đem ủ nơi kín gió.

Bước 2. Trộn đều thịt lợn xay, hành tây thái hạt lựu, hành khô băm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm mềm cắt ngắn, dầu hào, tiêu. Trứng luộc bóc vỏ (nếu trứng gà có thể bổ thành múi cau).

Bước 3. Bột sau khi ủ xong lấy ra đấm nhẹ cho hơi khí thoát ra rồi dùng tay nhồi thêm khoảng 10 phút. Vo bột thành viên tròn, dùng cây cán bột cán cho bột mỏng ra. Cho nhân vào giữa rồi đặt trứng cút và vài miếng lạp xưởng vào rồi gói kín mép bột lại.

Bước 4. Cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 phút. Lưu ý: đun nước cho nóng rồi mới cho xửng bánh vào hấp. Sauk hi hấp xong bạn có thể thưởng thức ngay cho nóng hổi.

Như vậy, món bánh bao thơm ngon đã chín và giờ đây hãy thưởng thức thành quả của mình nhé. Bạn có thể làm món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức vào bữa sáng, bữa chiều hay bữa tối. Đặc biệt nếu nhà có bé con thì đâu là món ăn vặt khiến các bé thích thú đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh bao nhân thập cẩm.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*