Hướng dẫn cách làm bánh bao gấc đỏ may mắn

cach-lam-banh-bao-gac-do-ngon-nhat

Món bánh bao gấc đỏ không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon nữa. Bạn đã bao giờ thưởng thức nó chưa? Để tạo nên những chiếc bánh bao dễ thương này cũng không hề khó chút nào, chỉ cần một chút kiên trì cộng với một chút khéo tay là bạn đã hoàn thành được rồi đây. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé.

Nguyên liệu thực hiện

– 400gr bột mì.

– 160ml sữa tươi.

– 10gr bột nở.

– 150gr thịt heo xay.

– 1 lọn miến nhỏ

– 1 quả gấc chín.

– Mộc nhĩ.

– Trứng cút

– Hành lá.

– Gia vị: bột ngọt, bột canh, tiêu,…

Dụng cụ thực hiện

– Tô.

– Nồi

– Dao

– Cây cán bột.

– Xửng hấp.

Cách thực hiện

Bước 1. Đun sữa tuwoi cho ấm lên rồi cho bột nở vào và hòa tan. Đổ từ từ bột mì vào và nhào chod dến khi bột kết thành 1 khối mịn nhuyễn. Chia bột thành 2 phần bằng nahu.

Bước 2. Quả gấc bổ đôi, lấy phần ruột đỏ trộn chung với 1 phần bột trắng đã nhào ở trên rồi để trong khoảng 30 phút cho bột nở ra.

Bước 3. Làm phần nhân bánh.  Mộc nhĩ ngâm, rửa sạch, thái nhỏ. Miến ngâm qua nước cho mềm rồi cắt ngắn, hành lá thái nhỏ, trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.

Bước 4. Trộn tất cả các nguyên liệu để làm nhân lại với nhau trong 1 cái tô rồi nêm nếm bột ngọt, bột canh, hạt tiêu cho vừa miệng.

Bước 5. Lấy bột ra và dùng cây cán bột để cán mỏng. Chồng miếng bột màu cam đỏ lên trên miếng bột màu trắng và cuộn tròn lại. Dùng dao cắt khối bột thành những khúc ngắn rồi cán mỏng. Đặt nhân bánh vào giữa miếng bột, túm các góc bột lại rồi nặn thành hình dáng tùy thích.

Bước 8. Đưa bánh đi hấp trong thời gian khoảng 30 phút để bánh chín đều. Sau khi bánh chín thì tắt lửa và để trong khoảng 5 phút thì mở vung lấy bánh ra.

Những chiếc bánh bao thơm ngon đẹp mắt màu đỏ sẽ mang lại cho bạn may mắn cả năm đấy. Hương vị gấc hòa vào chiếc bánh rất thơm ngon, chắc hẳn bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Cùng làm và thưởng thức nhé.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*