Học cách làm bánh flan thanh long cực đẹp cực ngon

Học cách làm bánh flan thanh long cực đẹp cực ngon

Những chiếc bánh flan thanh long không chỉ ngon miệng mà cực kì đẹp mắt. Cũng tương tự như bánh flan trà xanh, bánh flan sữa tươi hay bánh flan socola,… cách làm bánh flan thanh long cực kì đơn giản. Chỉ một vài thao tác nhẹ nhàng bạn có thể biến hóa cho món bánh flan của mình có hương vị thanh long thơm mát đặc biệt, ngon miệng mà bắt mắt. Đặc biệt với những gia đình có con nhỏ thì đây là món cực kì kích thích các bé.

Nguyên liệu làm bánh flan thanh long

Trứng gà: 5 quả

Sữa tươi: 1 hộp

Đường: 30g

Sữa đặc: 1 hộp

Thanh long ruột đỏ: ½ quả

Cách thực hiện

Bước 1. Làm caramen

Lấy một ít phần thịt thanh long rồi cho vào bát và nghiền mịn. Sau đó cho đường hòa cùng một ít nước bắc lên bếp, tiếp tục cho thanh long vào khuấy đều nấu cho đến khi đường chuyển sang thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Đổ một lớp nước caramen vào hộp bánh.

Bước 2. Làm bánh

Đập trứng gà vào bát, chỉ tách lấy lòng đỏ, đánh nhuyễn rồi dùng rây lọc qua cho mịn. Sau đó lấy một lon sữa đặc và 1 lon nước sôi cho vào nồi khuấy đều. Thêm sữa tươi, trứng vào khuấy cho thật đều thêm lần nữa. Tiếp theo đổ hỗn hợp này vào các hộp bánh đã có sẵn caramen (đừng đổ đầy quá sẽ khiến bánh sau khi hấp bị tràn ra ngoài).

Bước 3. Hấp bánh

Đem bánh vào nồi hấp cách thủy từ 10 – 12 phút cho bánh chín đều. Trong lúc hấp bánh thỉnh thoảng bạn mở nắp ra để hơi nước không động lại trên nắp và nhỏ xuống khiến bán bị rỗ. hấp bánh ở nhiệt độ lý tưởng là từ 60 – 70 độ C. Bạn có thể sử dụng xiên để thử bánh xem bánh chín chưa. Khi xiên vào bánh mà xiên khô, không bị dính nước thì nghĩa là bánh đã chín.

Khi bánh đã chín bạn hãy vớt bánh ra hết và để nguội rồi hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh và giữ ăn dần. Với món bánh flan thanh lòng này bạn có thể cho thêm ít đá, sữa tươi khi ăn để tôn lên hương vị thơm ngon đặc biệt của nó.

Nguồn: cachlambanhflan.net

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*