Cùng làm bánh bao nhân đậu đỏ thơm ngon lạ miệng

Nếu như món bánh bao nhân mặn đã quá quen thuộc và khiến bạn ngán thì hãy thay đổi một chút với món bánh bao nhân đậu đỏ nhé. Đậu đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp da đẹp, dánh xinh. Nếu bạn là tín đồ của đậu đỏ thì giờ đây có thể biến hóa nó trong món bánh bao nhé. Cách thực hiện cũng hết sức đơn giản như sau, chỉ cần bạn tỉ mỉ một chút là có ngay món bánh bao thơm ngon hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Bật mí:

Ăn nhiều đậu phụ có béo không?

Nguyên Liệu cần có

300g bột mì đa dụng

30g đường cát

2,5g men nở

200gr đậu đỏ

150ml nước

10gr bơ mềm

Làm vỏ bánh

Bước 1. Khuấy tan đường vào nước ấm, sau đó cho men nở vào và khuấy đều rồi để trong khoảng 5 phút. Lượng đường ít hay nhiều hơn tùy vào bạn thích ăn ngọt hay nhạt hơn.

Bước 2. Cho bột mì vào trong một cái tô lớn rồi đổ nước đường có men nở vào. Nhào bột cho thật mịn rồi đậy bát lại bằng một cái khăn to có nhúng nước ấm khoảng 1 giờ.

Bước 3. Lấy một chút bột mì khô xoa xoa vào tay rồi rắc một chút lên mặt phẳng làm bánh. Chia bột thành các phần bằng nhau rồi cán mỏng bột.

Làm nhân bánh

Bước 1. Rửa sạch đậu đỏ rồi ngâm trong nước sạch từ 6 đến 8 tiếng đồng hồ hoặc để qua đêm. Cho đậu vào nồi ninh nhừ.

Bước 2. Chắt thêm nước, cho một chút đường, bơ vào cùng và khuấy đều tay cho đến khi đậu cạn nước. Khi đậu đã chín nhừ thì cho vào máy xauy sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

Bước 3. Dùng thìa múc nhân đậu ra từng miếng bột đã cản mỏng. Túm các mép bột lại và miết cho thật chặt, cho thật đẹp mắt. Sau đó bôi một chút dầu ăn vào đáy bánh để khi hấp bán không bị dính.

Bước 4. Xếp bánh vào xửng và hấp khoảng 20 phút cho bánh chín.

Bước 5. Khi bánh đã chín lấy ra trình bày cho đẹp mắt và thưởng thức.

Món bánh bao nhân đậu đỏ thật ngon, thật hấp dẫn. Vỏ bánh, nhân bánh đều có độ ngọt vừa phải, thơm lừng mùi đậu đỏ thật hấp dẫn. Bánh bao giữ được lâu ngày, vì vậy bạn có thể làm một lần rồi để nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh, khi muốn ăn chỉ việc mang ra hấp lại cho bánh mềm, nóng lên là thưởng thức được. Thật thuận tiện phải không nào? Chúc các bạn thành công.

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*