Công thức làm bánh flan thạch rau câu vị lá dứa ngon hết sảy

Công thức làm bánh flan thạch rau câu vị lá dứa ngon hết sảy

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thạch rau câu, lá dứa vào trứng sữa tạo nên một hương vị thơm ngon hấp dẫn, lạ miệng. Món bánh flan thạch rau câu vị dứa sẽ thay thế món bán flan truyền thống và tạo nên nét đặc trưng riêng khiến bạn khó có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức một lần. Hãy bắt tay vào làm ngay nhé, rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn đâu.

Nguyên liệu cần thiết

2 quả trứng gà

100ml sữa tươi

50g đường cát trắng

1 ống vani

1 muỗng bơ nước

Khuôn bánh nhỏ hơn khuôn flan

Khuôn bánh flan

Nguyên liệu làm phần rau câu:

1,5 muỗng cà phê bột rau câu dẻo

100g đường

250g nước lọc

Một bó lá dứa

Cách thực hiện

Bước 1. Làm bánh Flan. Lấy trứng đập ra tô rồi thêm đường và đánh nhuyễn. Cho sữa tươi vào nồi và đun cho nóng già rồi tắt bếp, sau đó thêm nước, vani vào và khuấy tan. Đổ hỗn hợp vừa làm ra tô trứng và khuấy cho hỗn hợp quyện vào nhau. Cuối cùng bạn đưa bánh đi hấp cách thủy. Hấp bánh trong vòng 30 phút để bánh chín đều. Có thể dùng xiên que để thử bánh, khi xiên que không còn dính nước thì nghĩa là bánh đã chín, vớt bánh ra.

Bước 2. Làm rau câu. Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây rồi lấy nước cốt. Tiếp tục cho nước, bột rau câu và đường vào một cái nồi rồi bắc lên bếp và nấu sôi. Vừa nấu vừa khuấy cho dduongf và bột tan vào nhau hoàn toàn. Khi rau câu vừa sôi bạn có thể đổ tiếp nước cốt lá dứa vào và khuấy đều, chờ cho rau câu sôi lại thì tắt bếp.

Bước 3. Lấy khuôn làm bán flan và cho nước rau câu vào đầy 1/3 khuôn, chờ một chút cho rau câu se lại thì cho bánh flan vào, thêm nước rau câu cho đầy khuôn. Cho rau câu vào tủ lạnh để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho rau câu đông lại là có thể thưởng thức.

Món bánh flan thạch rau câu vị dứa thật đơn giản đúng không nào. Bạn hãy tranh thủ những ngày nghỉ cuối tuần cùng thực hiện cho gia đình mình thưởng thức nhé. Trong những ngày nắng nóng thế này, món bánh flan này chắc hẳn sẽ xoa dịu cái nóng mùa hè đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công.

 

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*