Cách làm sữa chua dê mát lạnh

cach lam sua chua bang sua de

Hướng dẫn làm sữa chua dê mát lạnh

Có rất nhiều món sữa chua đơn giản và nếu bạn thích một thứ giải khát vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng thì không thể bỏ qua sữa chua dê. Món sữa chua này không thực sự phổ biến ngoài hàng tuy nhiên nó có hương vị đặc biệt mà những món sữa chua khác không có  được. Bạn hãy thử thực hiện và thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 700 ml sữa dê tươi đã tiệt trùng

– 1 hộp sữa chua cái (180 gr)

– 10 ml nước cốt chanh

– 2/3 lon sữa đặc

– 200 ml nước đang sôi

Các bước thực hiện món sữa chua dê

Bước 1. Cho sữa đặc vào âu cùng nước sôi hòa tan và khuấy đều cho hỗn hợp hòa trộn với nhau. Tiếp theo cho sữa dê vào cùng rồi cho sữa chua cùng ½ muỗng cà phê nước cốt chanh và khuấy đều thêm lần nữa. Dùng rây lọc hỗn hợp cho thật mịn.

Bước 2. Đổ hỗn hợp vào từng hũ rồi xếp các hũ vào nồi.

Bước 3. Cho nước sôi khoảng 80 độ C vào nồi sao cho ngập khoảng ½ hũ sữa chua rồi đậy nắp lại. Bật lò nướng với nhiệt độ khoảng 60 độ C rồi cho nồi ủ sữa chua vào và để khoảng 7 tiếng đồng hồ cho sữa lên men.

Bước 4. Sau khi ủ sữa chua xong có thể lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và ăn dần.

Món sữa chua sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn khi bạn cho thêm chút hoa quả tươi. Với món sữa chua dê này bạn sẽ để được trong thời gian khoảng 1 tuần mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon của nó.

Chúc các bạn thành công!

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*