Cách làm bánh bao sữa nhân phô mai thơm ngậy

cach-lam-banh-bao-sua-nhan-pho-mai

Tương tự bánh bao kim sa, bánh bao sữa nhân phô mai cực kì thơm ngon, thích hợp cho những tín đồ mê phô mai. Những chiếc bánh trắng muốt, thơm mềm với nhân phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn phát mê luôn đấy. hãy cùng làm theo công thức sau nhé.

Nguyên liệu chính

Phần vỏ bánh: – 350gr bột mì.

– 100gr đường (có thể gia giảm tùy khẩu vị).

– 20gr men nở.

– 20gr muối (có thể gia giảm tùy khẩu vị).

Phần nhân bánh:

– 2 thìa đường.

– 50gr bột bắp.

– 100ml sữa tươi.

– ½ thìa muối.

– 1 thìa tinh chất cani.

– 150gr phô mai (loại dùng để làm bánh).

Dụng cụ

– Âu.

– Tô.

– Màng bọc thực phẩm.

– Nồi.

– Muỗng.

– Xửng hấp.

Cách thực hiện

Bước 1. Phần vỏ bánh:  Hòa men nở cùng với sữa tươi và một ít đường. Sau đó trộn đều bột mì, đường, muối vào một cái âu lớn. Từ từ cho hỗn hợp sữa men nở vào và trộn đều. Dùng tay nhào bột cho thật mịn

Bước 2. Lấy màng bọc thực phẩm bọc âu lại và ủ trong thời gian 1 – 2 tiếng đồng hồ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 3. Phần nhân bánh. Lấy một cái nồi đặt lên bếp, cho phô mai, đường và muối vào khuấy đều. Thêm sữa tươi, bột bắp rồi tiếp tục khuấy đều. Sau khi các nguyên liệu quyện đều thì tắt bếp, cho tinh chất vani vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4. Lấy bột đã ủ ở bước 2 ra rồi chia thành từng phần nhỏ, ấn dẹt và cho nhân phô mai vào giữa rồi túm bột và vo tròn lại. Làm thứ tự cho đến khi xong thì cho bánh vào xửng và hấp khoảng 30 phút là bánh chín. Khi hấp bánh bạn có thể cho thêm chút giấm vào nước hấp để bánh có màu trắng hơn, đẹp mắt hơn.

Bánh bao sữa nhân phô mai thờm lừng, béo vị phô mai, một chút ngọt tự nhiên rất hấp dẫn. Với cách làm đơn giản trên, bạn đã có ngay món bánh ngon, sạch khiến cả nhà ai nấy đều thích thú.

Chúc các bạn thành công với món bánh bao sữa nhân phô mai này.

 

 

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*