Cách làm bánh bao chay

bánh bao chay

 

Chuẩn bị:

400gam Bột làm bánh bao

Men khô(đã có sẵn trong bột bánh bao)

Đường xay nhuyễn

1 lít nước(hoặc sữa)

10ml dầu ăn (2 muỗng cà phê)

150g bí đỏ

Cách Thực Hiện:

Bước 1 :cho khoảng 20ml nước và ít đường vào 200g bột. Dùng đũa quậy cho đến khi vừa và dùng tay nhào bột được. Nhào Khoảng 10 phút sau đó cho 10ml dầu ăn vào rồi tiếp tục nhào thêm khoảng 10 phút nửa. Đóng kín để khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Bước 2: Bí đỏ đã được gọt vỏ hấp chín rồi cho vào trộn với phần bột bánh bao còn lại. Nhào bột như bước 1 cho đến khi nó thành 1 khối.

Bước 3: Sau khi 2 phần bột đã nở, Cán 2 phần bột thành 1 lớp mỏng.Đặt phần bột bí đỏ trên phần bột còn lại cuộn tròn.
Bước 4: Cắt bột thành từng phần bằng nhau. Và cho vào hấp

*Lưu ý: Khi đang hấp bánh nên dùng khăn đậy để tránh nước rơi vào,khi thấy bánh đã nở dùng tâm đâm vào nếu bột không dính vào tâm nghĩa là bánh đã chính

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*